Hildegard Von Bingen

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Hildegard von Bingen, una delle figure femminili più straordinarie del Medioevo, non era solo badessa, compositrice e autrice di un‘opera teologica tra le più significative del suo tempo, ma si occupò anche di medicina naturale, tema oggi di grande attualità, descrivendo le proprietà curative degli alimenti. Nel volume vengono descritte oltre 60 ricette inedite che si basano sull‘opera di Hildegard e ne mantengono intatto lo spirito raccogliendo il numero più alto possibile degli ingredienti ch‘ella usava consigliare ai sani. L‘autrice ci offre anche un‘affascinante panoramica sulle consuetudini culinarie dei conventi medioevali, sia nel periodo di digiuno sia in quello di festa. Questo libro non è solo un manuale di cucina ma anche una lettura piacevole con ricette, illustrazioni medioevali e numerose citazioni tratte dalle opere di Hildegard che riguardano i pasti, le bevande e la vita sana.
Autore
Eve Landis
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Hildegard Von Bingen

- Ricette per il Corpo e per l'Anima

AutoreEVE LANDIS

Pagine142

Formato11,5X22 CM

 

Hildegard von Bingen, una delle figure femminili più straordinarie del Medioevo, non era solo badessa, compositrice e autrice di un‘opera teologica tra le più significative del suo tempo, ma si occupò anche di medicina naturale, tema oggi di grande attualità, descrivendo le proprietà curative degli alimenti.

Nel volume vengono descritte oltre 60 ricette inedite che si basano sull‘opera di Hildegard e ne mantengono intatto lo spirito raccogliendo il numero più alto possibile degli ingredienti ch‘ella usava consigliare ai sani. L‘autrice ci offre anche un‘affascinante panoramica sulle consuetudini culinarie dei conventi medioevali, sia nel periodo di digiuno sia in quello di festa. Questo libro non è solo un manuale di cucina ma anche una lettura piacevole con ricette, illustrazioni medioevali e numerose citazioni tratte dalle opere di Hildegard che riguardano i pasti, le bevande e la vita sana.

 

Autore

Eve Landis vive vicino al Lago di Zurigo e lavora principalmente come musicista. Ha ereditato la passione per la cucina dalle sue due nonne, entrambe cuoche di professione. Si interessa a Hildegard von Bingen da oltre 15 anni, sia dal punto di vista musicale che da quello teologico e culinario. Ha già pubblicato un libro di ricette tipiche dei conventi dal titolo "Prelibatezze divine e terrene".

 

brossura
lIbro nuovo

Recensioni

Sabato, 18 Aprile 2015

tra teologia e preghiera,
la cucina per l'anima

(R)