Taste the West

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Il cinema ci ha convinto che i cowboy avessero un repertorio culinario squallidamente limitato: fagioli a colazione, fagioli a cena. Non è vero. Lo dimostrano le 48 ricette autentiche contenute in questo libro. Esse acquistano ancora più sapore grazie ad un condimento originale: 60 bellissime illustrazioni inedite e un‘infinità di aneddoti, per gustare a tutto tondo il mito del West.
Autore
Stanislao Porzio
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Taste the West

- Ricette e aneddoti della vecchia frontiera americana. Due modi di assaporare un mito.

Autore STANISLAO PORZIO

Pagine 192

Formato 11,5X22 CM

Note ILLUSTRAZIONI DI ENZO ROSSI

 

I cowboy mangiavano solo fagioli? Che cosa usavano i pionieri per accendere il fuoco? E Calamity Jane, oltre a sparare, se la cavava in cucina?

Il cinema ci ha convinto che i cowboy avessero un repertorio culinario squallidamente limitato: fagioli a colazione, fagioli a cena. Non è vero. Lo dimostrano le 48 ricette autentiche contenute in questo libro. Esse acquistano ancora più sapore grazie ad un condimento originale: 60 bellissime illustrazioni inedite e un‘infinità di aneddoti, per gustare a tutto tondo il mito del West.

 

Autore

Stanislao Porzio è nato a Napoli e vive a Milano, dove fa il copywriter pubblicitario. Ha scritto per Guido Tommasi Editore "Taste the West. Ricette e aneddoti della vecchia frontiera americana. Due modi di assaporare un mito" e "Natali d‘Italia. Le regioni a tavola, nei racconti di chi ci è nato" e “Panettone. Storie, leggende, segreti e fortune di un protagonista del Natale”. In una vita precedente ha insegnato storia della musica in Conservatorio e ha presentato programmi di classica a Radio 3. Nel 2002 ha pubblicato "Zampognario", dizionario su zampogne e zampognari. Per assecondare in maniera non banale l’altra sua passione, la cultura della cucina, si è calcato in testa lo Stetson ed è partito per un viaggio a ritroso nel tempo.

 

brossura
lIbro nuovo

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